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Carne

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Carne

Bistecca Al Pepe

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite2930 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  filetti di manzo  
   pepe in grani  
 2 cucchiai  cognac  
 1 tazza  panna da cucina  
   sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.
  2. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare.
  3. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 215 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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