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Farfalle Del Pizzaiolo

Tipo piattoPrimi
A base diMozzarella
Persone6
Note -
Visite888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalle  
 1  melanzana  
 1  peperone  
 1 vasetto  salsa di pomodoro alle olive già pronta  
 1 spicchio  aglio  
 1  mozzarella  
 3 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 1 noce  burro  
   peperoncino  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare.
  2. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro.
  3. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana.
  4. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini.
  5. Passare in forno per 10 minuti e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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