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Antipasti

Cromesqui Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Fontina
Persone4
Note -
Visite537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cucchiai  farina  
 2 bicchieri  latte  
 1  uovo  
   sale  
Per La Besciamella:  100 cl  latte  
 20 g  burro  
 4 cucchiai  farina  
 1 bicchiere  acqua  
 100 g  formaggio fontina  
   noce moscata  
   brodo  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva extra-vergine  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare le crespelle e raffreddare.
  2. Fare la besciamella.
  3. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella.
  4. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle.
  5. Chiuderle, impanarle e friggerle.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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