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Farfalle Al Rosmarino

Tipo piattoPrimi
A base diRosmarino
Persone4
Note -
Visite690 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalle  
 3 spicchi  aglio  
 4 rametti  rosmarino  
 200 g  panna  
 600 g  pomodori perini  
   formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare i pomodori per qualche minuto.
  2. Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini.
  3. Mondare il rosmarino e sbucciare l'aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino.
  4. In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare.
  5. Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare.
  6. Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso.
  7. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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