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Ricette cucina > Primi > Pagina 11 > Farfalle Al Salmone

Farfalle Al Salmone

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Salmone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Farfalle    100 G  Salmone Affumicato    150 G  Panna    40 G  Burro    2  Scalogni    1/2 Bicchiere  Whisky      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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