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Indivia Al Granchio

Tipo piattoAntipasti
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite611 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 scatola  polpa di granchio  
 2 cespi  insalata belga (indivia)  
 1 tazza  maionese  
 2 cucchiai  panna  
 2 cucchiai  salsa rubra  
 1/2 cucchiaino  salsa worcester  
   cognac  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sfogliate a una a una le indivie, lavate e asciugate le foglie e sistematele a cerchi concentrici su un piatto da portata lasciando all'interno le foglie più piccole.
  2. In una ciotola amalgamate la maionese con la polpa di granchio ben scolata, unite la panna, la salsa rubra, la Worcester e spruzzate con il cognac.
  3. Mescolate delicatamente.
  4. Deponete nella parte più concava delle foglie d'insalata un cucchiaio di composto.
  5. Squisito antipasto
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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