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Melanzane Al Vino

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite526 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  melanzane  
 1 bicchiere  vino bianco  
 1 bicchiere  passata di pomodoro  
   prezzemolo  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle in uno scolapasta a perdere acqua.
  2. Asciugarle e cuocerle in un tegame con olio caldo, senza friggerle.
  3. Bagnarle con il vino e farlo evaporare.
  4. Aggiungere la passata di pomodoro, prezzemolo e basilico tritati, salare e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2007 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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