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Minestra Di Piselli (3)

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite499 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  piselli surgelati  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 spicchio  aglio  
 1 bicchiere  latte  
 4 fette  pancarré  
   burro  
 1 pizzico  zucchero  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scongelare i piselli.
  2. Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti.
  3. Unirle ai piselli con l'aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl d'acqua e cuocere per 90 minuti.
  4. Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte.
  5. Salare e scaldare a fiamma bassa.
  6. Tagliare a triangoli le fette di pancarré e friggerle in 1 padella con un po' di burro.
  7. Servire la minestra calda con i crostoni di pane.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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