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Pappardelle Alla Romagnola (2)

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Crudo
Persone4
NoteLuogo: Emilia Romagna.
Visite687 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo pappardelle  
   cipolla  
   prosciutto crudo  
   rosmarino  
   brodo  
 300 g  pomodori pelati  
   sale  
   pepe  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare fine la cipolla, il prosciutto e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettere il tutto in 1 casseruola, contenente il brodo e far stufare leggermente.
  2. Quando il liquido di cottura si sarà addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30 minuti.
  3. Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2024 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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