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Ricette cucina > Salse > Pagina 15 > Salsa Per Pizzelle Campane

Salsa Per Pizzelle Campane

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Pomodori
	Persone	4
	Note	Luogo: Campania.
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pomodori Ben Maturi E Sodi    2 Spicchi  Aglio      Peperoncino    1 Cucchiaio  Zucchero      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale Marino      Basilico Napoletano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po' di sale finché il liquido evapori. Far imbiondire nell'olio aglio e peperoncino; versare l'intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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