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Spaghetti Ai Moscardini (2)

Tipo piattoPrimi
A base diMoscardini
Persone4
Note -
Visite1105 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 500 g  moscardini piccoli e teneri  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo tritato  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli.
  2. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale.
  3. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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