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Spaghetti Dello Chef

Tipo piattoPrimi
A base diFiletti D'acciughe
Persone4
Note -
Visite601 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 6  filetti d'acciughe sott'olio  
 1/2 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 80 g  burro  
 abbondante  sale  
 1 macinata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.
  2. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.
  3. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.
  4. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.
  5. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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