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Carne

Arrosto Ai Semi Su Purea Di Patate

Tipo piattoCarne
A base diVitellone
Persone4
Note -
Visite680 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  bistecca di controfiletto di vitellone  
 1  cavolo nero  
 2  patate  
 1  cipolla  
   semi di sesamo  
   semi di papavero  
 1  limone (succo)  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno.
  2. Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio.
  3. Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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