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Dessert

Pinoccate Al Limone

Tipo piattoDessert
A base diPinoli
Persone6
Note -
Visite363 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  zucchero  
 150 g  pinoli  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1 cucchiaino  scorza di limone grattugiata  
 12  ostie  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tostate i pinoli in forno a 150 gradi, senza lasciarli colorire troppo.
  2. Mettete lo zucchero in una casseruola con 40 g d'acqua.
  3. Cuocete a fiamma bassissima, ottenendo uno sciroppo consistente (si devono formare dei fili tenendone una goccia tra il pollice e l'indice, aprendo le dita).
  4. Togliete dal fuoco, unite i pinoli, il succo e la scorza del limone poi mescolate velocemente, finché lo zucchero diventa biancastro.
  5. Distribuite il composto a mucchietti sulle ostie, lasciate raffreddare, infine ritagliate le ostie a filo dei dolcetti (chiusi in una scatola di latta o di plastica si mantengono a lungo).
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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