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Dessert

Crostata Al Limone E Pinoli

Tipo piattoDessert
A base diPinoli
Persone8
Note -
Visite629 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta Frolla:  200 g  farina  
 120 g  burro  
 80 g  zucchero  
 35 g  fecola di patate  
 2  tuorli d'uovo  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1/2 bustina  vaniglina  
 1 pizzico  sale  
Per La Farcia:  300 g  latte  
 200 g  panna fresca  
 150 g  zucchero  
 100 g  pinoli  
 40 g  farina  
 4  tuorli d'uovo  
 1  limone (scorza grattugiata)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.
  2. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone.
  3. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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