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Dessert

Corona Gelata

Tipo piattoDessert
A base diTuorli D'uovo
Persone4
Note -
Visite444 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  tuorli d'uovo  
 100 g  zucchero  
 500 g  panna liquida  
 1 pizzico  vaniglina  
 1  ananas  
 alcuni cucchiai  granatina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna e un pizzico di vaniglina.
  2. Frullate ancora per un minuto.
  3. Mettete la crema in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio, per circa tre minuti, sempre mescolando e facendo attenzione che non bolla.
  4. Fate raffreddare la crema e versatela in uno stampo a ciambella Lasciate in freezer due ore prima di servire.
  5. Sformate il gelato su un piatto da portata e guarnite al centro con l'ananas tagliato a pezzetti dopo averlo colorato di rosa con alcuni cucchiai di granatina.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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