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Pesce

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Pesce

Gharides Yiouvetsi

Tipo piattoPesce
A base diGamberoni
Persone4
Note -
Visite602 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  gamberoni  
 500 g  pomodori  
 200 g  formaggio feta  
 3 spicchi  aglio  
 2 bicchieri  vino bianco secco  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   prezzemolo  
   origano  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le cipolle finemente tritate vanno imbiondite nell'olio caldo.
  2. Dopo aver schiacciato gli spicchi d'aglio, si scottano, si pelano e si tagliano a pezzi i pomodori da salsa.
  3. Aglio e pomodori raggiungono nella padella la cipolla e l'olio.
  4. Dopo aver aggiustato di sale e pepe, viene versato il vino bianco e il tutto cuoce per una mezz'ora, al termine del quale si spolvera la superficie con l'origano.
  5. Nel piatto di terraglia dai bordi rilevati, disporre uno strato di sugo, la metà circa, quindi i gamberoni sgusciati.
  6. Ricoprire il tutto con la salsa di pomodori, cipolle e aglio restante.
  7. Cospargete la superficie con il formaggio tagliato a dadini e il prezzemolo tritato.
  8. Infornare per 10-15 minuti il tempo di gratinare la superficie e cuocere i crostacei.
  9. Servire caldo.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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