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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 23 > Granchi E Scampi In Coppette

Granchi E Scampi In Coppette

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Granchio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12  Scampi    1 Scatola  Polpa Di Granchio    2  Pompelmi    4 Cucchiai  Olive Nere    3  Carote Piccole      Limone      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come 'coppette'. Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone. Lessate al dente gli scampi e sgusciateli. Amalgamate carote, polpa di granchio sgocciolata, scampi a pezzetti, olive e quattro cucchiai di polpa di pompelmo. Salate e pepate. Riempite le 'coppette' con il composto e lasciate in frigorifero fino al momento di servire

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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