Vol-au-vent Al Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	vol-au-vent piccoli
	300 g	polpa di granchio in scatola
	4	uova
	2	tuorli d'uovo
	2 cucchiai	panna acida
		cerfoglio
	10 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Comperate i vol-au-vent già pronti.
2. In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.
3. Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.
4. Buon appetito!