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Antipasto Alla Giuliese

Tipo piattoAntipasti
A base diScampi
Persone6
Note -
Visite1695 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3000 g  scampi  
 1000 g  calamaretti  
 200 g  vongole  
 300 g  sogliole  
 1 ciuffo  prezzemolo tritato  
 2  limoni spremuti  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
Per La Salsa Verde:    prezzemolo  
   tonno  
   acciughe  
   capperi  
   peperoni sott'aceto  
 alcuni spicchi  aglio  
 alcune gocce  aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole.
  2. Condire con olio e limone.
  3. Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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