Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 32 » sformato di merluzzo

Pesce

Sformato Di Merluzzo

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
Note -
Visite630 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  filetti di merluzzo  
 200 g  filetti di platessa  
 50 g  misto per soffritto  
 70 g  formaggio emmenthal grattugiato  
 3  uova  
   noce moscata  
 1/2  limone (succo)  
 4 cucchiai  brandy  
 400 g  besciamella  
   burro  
   pangrattato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire per 5 minuti il misto per soffritto in 100 cl di acqua salata, unire i filetti di pesce e cuocere per 4'.
  2. Scolarli e frullarli con il brandy e il limone.
  3. Aggiungere il composto alla besciamella, unire il formaggio, noce moscata e le uova, uno alla volta.
  4. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 45 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1565 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ sformato di gamberi e zucchine sformato di sogliola ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

30 ms 03:41 24 012022 fbotz1