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Crostoni Ai Funghi

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite575 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  funghi champignon  
 1 cucchiaino  farina  
 1/2  limone  
 10 cl  vino bianco secco  
 2  tuorli d'uovo  
 8 fette  pane in cassetta  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata.
  2. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.
  3. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.
  4. Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.
  5. Distribuire i funghi sul pane e servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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