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Spaghetti Alghe E Salmone

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite608 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 fette  salmone tagliate a dadini di 1 cm  
 200 g  alga salicornia  
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 2  scalogni  
 1 spicchio  aglio tagliato fine  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
 10 cl  vino bianco secco  
 1  limone (succo e scorza)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate la salicornia.
  2. Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall'acqua e strizzatela.
  3. Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli.
  4. Fate rosolare nell'olio 'oliva gli scalogni e l'aglio.
  5. Aggiungete la salicornia e il vino bianco.
  6. Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale.
  7. Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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