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Timballo Di Salmone

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite1642 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo lasagne all'uovo  
 1  mozzarella  
 120 g  salmone affumicato  
 1 tazza  besciamella  
 4 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 60 g  prosciutto crudo  
 4  pomodori pelati  
 4 cucchiai  panna  
 1 cucchiaio  basilico tritato  
 1 bicchierino  whisky  
 40 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fondere il burro in una padella e rosolare la cipolla tritata senza colorire, bagnare con il whisky e lasciar evaporare; unire il prosciutto tagliato a striscioline, poi i pomodori pelati e cuocere almeno 15 minuti.
  2. Aggiungere la panna e, fuori dal fuoco, il salmone affumicato tagliato a striscioline.
  3. Lessare le lasagne e stenderne uno strato in una pirofila imburrata, poi uno strato di salsa, pezzetti di mozzarella, un po' di besciamella e via via fino a terminare con la besciamella.
  4. Spargere con il parmigiano e infornare fino a quando non si e` formata una crosticina in superficie.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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