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Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite529 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
 400 g  ricotta fresca  
 200 g  salsiccia  
 abbondante  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca acqua in modo che non rosoli.
  2. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco.
  3. Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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