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Maccheroni Alla Pastora

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite698 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
 400 g  ricotta di pecora fresca  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.
  2. Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.
  3. Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni.
  4. Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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