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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 28 > Olive Alla Siciliana

Olive Alla Siciliana

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Olive Verdi
	Persone	4
	Note	Luogo: Sicilia.
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Olive Verdi    1 Mazzetto  Basilico Fresco    1 Mazzetto  Origano    Alcuni Rametti  Rosmarino    1  Peperoncino Piccante    3 Spicchi  Aglio    Abbondante  Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente. Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all'origano, alle foglie di rosmarino e all'aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio. Mettete in questa marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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