Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 27 » polpettine di pesce alla tunisina

Pesce

Polpettine Di Pesce Alla Tunisina

Tipo piattoPesce
A base diPesce
Persone4
NoteLuogo: Tunisia.
Visite1029 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polpa di pesce lessato (palombo, merluzzo, dentice) anche surgelato  
 4 cucchiai  prezzemolo  
 2  cipolle  
 4 cucchiai  farina  
 1  uovo  
 1/2 cucchiaio  paprica dolce  
 1/2 cucchiaio  semi di cumino  
 1/2 cucchiaino  pepe nero  
   olio di semi di girasole  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritatela finemente e mettetela in una terrina con il prezzemolo e le cipolle entrambe tritate finemente, l'uovo, il pepe, la paprica, il cumino tritato e il sale.
  2. Amalgamate bene il tutto e formate delle piccole polpette; appiattitele leggermente e infarinatele con cura.
  3. Mettete abbondante olio nella padella e, quando sarà bollente, fatevi dorare uniformemente le polpette.
  4. Toglietele con la paletta, passatele sulla carta per fritti perché perdano l'eccesso di unto e servitele ben calde.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1344 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ polpettine di pesce alla trevigiana polpettone di salmone ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2017 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 10:07 24 112017 fbotz1