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Peperoni Ripieni (3)

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni Verdi
Persone6
Note -
Visite857 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  peperoni verdi  
 300 g  pangrattato  
   prezzemolo  
 100 g  acciughe  
 50 g  capperi  
 4  pomodori  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il fondo dei peperoni facendo un'incisione dalla parte del gambo e togliete i semi.
  2. Mettete nel fondo di ogni peperone un po' d'olio e poi riempiteli con il pangrattato che bagnerete con olio finché ne può assorbire.
  3. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato, le acciughe senza lisca, i capperi e spolverate con pangrattato spruzzando sopra un cucchiaio di olio.
  4. Mettete i pomodori in un tegame che avrete unto con olio e metteteli in forno finché non siano dorati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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