Agnello Al Forno Con VerdureTipo piatto | Carne | A base di | Agnello | Persone | 6 | Note | Preparazione: 35 minuti. Cottura: 45 minuti. | Visite | 4259 visite |
- Preparazione
- Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette dello spessore di 1 cm.
- In una padella, fate scaldare un filo di olio e rosolatevi le fette di patate, poche per volta, tre minuti per parte.
- Tagliate la carne a pezzetti.
- In una larga padella, fate scaldare sei cucchiai di olio e rosolatevi i pezzetti di carne per tre minuti.
- Scolate la carne e trasferitela in un piatto.
- Mondate la cipolla e affettatela.
- Nella padella con il fondo di cottura della carne, fatevi soffriggere la cipolla per cinque minuti.
- Rimettetevi i pezzi di agnello e fateli insaporire.
- Togliete dal fuoco.
- Scaldate il forno a 200 gradi.
- Tagliate a fette il formaggio.
- Lavate, asciugate e tagliate a fette i pomodori.
- Ungete con un filo di olio una pirofila e foderatene il fondo con uno strato di fette di patate.
- Coprite le patate con l'agnello e la cipolla, salate, pepate e profumate con il timo.
- Continuate con uno strato di formaggio, coprite con il resto delle patate e poi con le fette di pomodoro.
- Terminate con il formaggio rimasto e spolverizzate con altro timo.
- Irrorate la preparazione con il fondo di cottura della carne e infornate.
- Lasciate cuocere per 20 minuti.
- Buon appetito!
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