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Bavette Con Ragù Di Maiale

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Maiale
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Pasta Tipo Bavette    250 G  Maiale    1  Carota    1  Cipolla    1 Noce  Burro      Formaggio Parmigiano      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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