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Pollame

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Pollame

Fesa Cremosa

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite764 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fesa di tacchino  
   burro  
 1/2 bicchiere  vino  
 90 g  formaggini alle erbe  
   prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  tomato ketchup  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente.
  2. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno.
  3. Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrà evaporare per 2/3.
  4. Cuocere per 5 minuti; dopodichè mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo.
  5. Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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