Frasi.Net
       
Pollame

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pollame » pagina 8 » ossibuchi di tacchino in gremolata

Pollame

Ossibuchi Di Tacchino In Gremolata

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite984 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  ossibuchi di tacchino  
 1 cucchiaio  farina  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1 mestolo  brodo  
 2 cucchiai  prezzemolo tritato  
 1/2  arancia (scorza grattugiata)  
 1/2  limone (scorza grattugiata)  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire gli ossibuchi di tacchino da eventuali schegge d'osso e praticate qualche taglietto sui bordi in modo che mantengano la forma durante la cottura; infarinateli bene e scrollate l'eccesso di farina.
  2. Fate spumeggiare olio e burro in una padella e fatevi rosolare gli ossibuchi.
  3. Bagnateli con un poco di vino bianco, regolateli di sale e pepe, aggiungete il brodo e lasciateli cuocere per 25 minuti.
  4. Prima del termine di cottura unite il prezzemolo tritato e la scorza grattugiata degli agrumi.
  5. Rigirate gli ossibuchi nella gremolata e serviteli caldi nappati con la loro salsina.
  6. Accompagnate, volendo, con pisellini al burro.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 386 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

◄ ossibuchi di tacchino con piselli paeta rosta al melgaragno ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 07:28 21 052019 fbotz1