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Pollame

Insalata Di Pollo (9)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone3
Note -
Visite1276 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  petto di pollo  
 2  carote  
 2 coste  sedano  
 1  cipolla grande  
   prezzemolo  
 1 barattolino  maionese  
 3 cucchiai  ketchup non piccante  
   radicchio  
   insalata lattuga  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare in una pentola gli ingredienti per il bollito: carote, sedano, cipolla, prezzemolo e petto di pollo in un 150 cl circa di acqua, salare.
  2. Far bollire fino a cottura del petto di pollo (circa 30 minuti).
  3. A fine cottura scolare il pollo e le verdure e far raffreddare per 10 minuti.
  4. Ridurre il pollo a tocchetti insieme alle verdure.
  5. Preparare quindi su un vassoio un letto di insalata tagliata finemente condita con olio, sale e pepe.
  6. In una terrina mescolare la maionese e il ketchup fino a ottenere una salsa rosa, aggiungere poco pepe e il pollo insieme alle verdure bollite e mescolare e comporre un insieme omogeneo.
  7. Distendere sul letto di insalata e servire ben freddo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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