Pollo Alla Cacciatora (2)Tipo piatto | Pollame | A base di | Pollo | Persone | 4 | Note | - | Visite | 1386 visite |
- Preparazione
- Tagliate il pollo a pezzi piuttosto piccoli e regolari, lavateli, asciugateli, metteteli in una casseruola con il burro, tre cucchiai d'olio e la cipolla affettata.
- Fateli rosolare bene per circa 15 minuti.
- Aggiungete i pomodori spellati, senza semi e spezzettati, la carota e il sedano tritati.
- Bagnate con un mestolino d'acqua, coprite e cuocete ancora per 45 minuti.
- All'ultimo momento unite le foglioline di prezzemolo, salate e pepate.
- Questo è il modo più semplice di preparare il pollo alla cacciatora: in alcune regioni vi mettono più sedano e più carote, in altre si bagna con vino bianco invece che con acqua o brodo, in altre si aggiungono funghi freschi tagliati a fettine.
- Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Refosco DOC, Chianti DOCG, Gioia Del Colle Rosso DOC.
- Buon appetito!
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