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Palline Di Ricotta Alle Erbe

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta Romana
Persone4
Note -
Visite581 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ricotta romana  
 20 g  farina  
 120 g  formaggio parmigiano reggiano  
 2  uova  
   sale  
   pepe  
   pane pesto  
   salvia  
   rosmarino  
   prezzemolo  
   basilico  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino.
  2. Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente.
  3. Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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