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Ricette cucina > Pesce > Pagina 24 > Pesce Spada Saporito (3)

Pesce Spada Saporito (3)

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Tranci  Pesce Spada    1 Spicchio  Aglio      Prezzemolo    1/2 Bicchiere  Olio D'oliva    1/2 Bicchiere  Vino Bianco Secco    1 Cucchiaino  Capperi      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Togliere la pelle al pesce e salarlo. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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