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Pesce Spada Saporito (3)

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite900 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 tranci  pesce spada  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1 cucchiaino  capperi  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere la pelle al pesce e salarlo.
  2. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce.
  3. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco.
  4. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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