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Pollame

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Pollame

Pollo Tapado

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite665 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  pollo tagliato a pezzetti  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1  cipolla piccola sbucciata e affettata  
 450 g  zucchine tritate finemente  
 2 fette  ananas  
 2 cucchiai  zucchero di canna  
 1/2  dado  
 250 g  pomodori pelati  
 2  pere  
 1  banana verde con la buccia  
 1 tazza  piselli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ungere il pollo e farlo dorare nel forno ben caldo per 15 minuti.
  2. Toglierlo dal forno ed eliminare il grasso di cottura.
  3. Salare, ricoprire con le fette di ananas, poi unire gli zucchini tritati, la cipolla affettata, il dado sbriciolato, i pomodori e lo zucchero.
  4. Mettere il recipiente coperto sul fuoco a mezza fiamma per 25 minuti.
  5. Nel frattempo pelare e affettare le pere e tagliare le banane in 8 pezzi senza togliere la buccia.
  6. Trascorso il tempo necessario versare nella pentola la frutta e i piselli.
  7. Coprire e cuocere lentamente per altri 15 minuti.
  8. Prima di servire togliere le bucce alle banane.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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