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Carne

Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite454 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  macinato di maiale  
 1  uovo  
 100 cl  crema di latte  
 30 g  frutta secca  
 1  carciofo  
 2  cuori di palma  
   vino bianco  
   formaggio parmigiano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo.
  2. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti.
  3. A metà cottura unirvi la frutta secca.
  4. Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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