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Carne

Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1029 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  macinato di maiale  
 1  uovo  
 1  radicchio bianco  
 2  filetti d'acciughe  
 1 spicchio  aglio  
   formaggio parmigiano  
   basilico  
   prezzemolo  
   salvia  
   olive verdi  
   olive nere  
   capperi  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio.
  2. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti.
  3. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe.
  4. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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