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Pollame

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Pollame

Tacchino Ai Carciofini

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite387 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  fettine di fesa di tacchino  
 4  carciofi sott'olio  
 4  cetriolini sott'aceto  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   farina  
 40 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate e tritate il prezzemolo.
  2. Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina.
  3. Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato.
  4. Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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