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Pollame

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Pollame

Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone6
Note -
Visite510 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  petto di tacchino a cubetti  
 500 g  macinato di maiale  
 100 g  lardo di maiale a cubetti  
 10 cl  vino bianco  
 200 g  frutta secca mista  
 1  uovo  
 200 g  pancetta tesa (o bacon)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
  2. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
  3. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
  4. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
  5. Servire a temperatura ambiente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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