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Bomboline Di Riso

Tipo piattoPrimi
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite956 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1 piatto  risotto alla milanese avanzato  
 1  mozzarella  
 1  uovo  
   olio d'oliva  
   pangrattato  
   formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano.
  2. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina.
  3. Preparate la altre, tutte allo stesso modo.
  4. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente.
  5. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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