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Pesce

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Pesce

Trota Agli Asparagi

Tipo piattoPesce
A base diTrota
Persone4
Note -
Visite515 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  filetti di trota  
 1 mazzo  asparagi  
   cipolla  
   carota  
   sedano  
   aglio  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
 200 g  polpa di pomodoro  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nell'aspargiera scottare gli asparagi lavati e spezzati 5-6 minuti con le punte fuori dall'acqua.
  2. Toglierli, tagliarli a tocchetti, poi ripassarli in un battuto di odori brasato nell'olio ed unire il pomodoro.
  3. A parte dorare i filetti di pesce infarinati.
  4. Sistemare in una pirofila metà intingolo d'asparagi; disporre sopra il pesce e l'intingolo restante.
  5. Passare 10 minuti in forno a 180 gradi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1875 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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