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Pesce

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Pesce

Frittata Di Trota

Tipo piattoPesce
A base diTrota
Persone4
Note -
Visite581 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  filetti di trota  
 1 spicchio  cipolla  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 4  uova  
 2 cucchiai  latte  
 20 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera.
  2. Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte.
  3. Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.
  4. Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.
  5. Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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