Trota Allo Spumante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	trota salmonata di 1000 g
		farina
	60 g	burro
	1	limone (succo)
	1 bicchiere	vino spumante
		sale
		pepe
		prezzemolo
	poca	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15 minuti-20', piano, lasciando ridurre il fondo.
2. Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna.
3. Buon appetito!