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Penne Al Mascarpone

Tipo piattoPrimi
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite1155 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne  
 180 g  mascarpone  
 120 g  pancetta affumicata (fette da 120 g)  
 10 g  burro  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro.
  2. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura.
  3. Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura.
  4. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti.
  5. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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