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Ricette cucina > Primi > Pagina 45 > Penne Al Mascarpone

Penne Al Mascarpone

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Mascarpone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Penne    180 G  Mascarpone    120 G  Pancetta Affumicata (fette Da 120 G)    10 G  Burro      Prezzemolo Tritato      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura. Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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