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Farfalle Al Mascarpone

Tipo piattoPrimi
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite1517 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalle  
 100 g  mascarpone  
 50 g  formaggio gorgonzola dolce  
 200 g  panna da cucina  
 50 g  gherigli di noci  
 50 g  burro  
 50 g  formaggio grana  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.
  2. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
  3. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
  4. Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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