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Carne

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Carne

Ossibuchi In Gremolada

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite894 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  ossibuchi di vitello  
 1  cipolla  
 200 g  pomodori pelati  
 1  limone  
   farina  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   brodo di carne  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l'olio ed il burro.
  2. Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale.
  3. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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