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Sfogliatine Con Funghi

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite655 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pasta sfoglia surgelata  
 300 g  funghi coltivati  
 6 fette  prosciutto cotto  
 150 g  formaggio fontina  
 1/2 bustina  pinoli  
 1  tuorlo d'uovo  
   limone  
   burro  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido.
  2. Tagliateli a fettine, spruzzateli con il limone e cuoceteli in un tegame con una noce di burro.
  3. Se asciugano troppo aggiungete un cucchiaino d'acqua tiepida.
  4. Con il matterello tirate la pasta sfoglia a pochi millimetri di spessore e ritagliatevi con uno stampino tanti dischetti di 10 centimetri di diametro.
  5. Tagliate a metà le fette di prosciutto, su ognuna distribuite un po' di funghi, alcuni pinoli, una strisciolina di fontina, un pizzico di pepe; chiudete l'involtino e adagiatelo al centro del dischetto.
  6. Ripiegate la pasta, premete bene i bordi per sigillare.
  7. Disponete le sfogliatine sulla placca leggermente unta del forno, spennellatele con l'uovo e lasciatele dorare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un quarto d'ora oppure appena sono di colore dorato
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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